牛 すじ 圧力 鍋 カレー。 牛すじ肉を早く&やわらかく下茹でするには?時短方法を調査! フードメッセンジャー:田窪 綾 食オタMAGAZINE

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😉 圧力鍋にサラダ油を熱し、牛肉をいれます。

牛すねカレー

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👏 お肉を煮込んだ ゆで汁には肉の 旨味が凝縮していますので 捨てずにスープなどにして活用するといいですよ。

圧力鍋でスジ肉が爆発! 原因を教えてください

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🤐 塩コショウで味を調えたらすね肉シチューのレシピの完成です。

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🤐 スーパーの人に聞いてみたところ、「シチュー用肉の方が少しあっさり、カレー用肉の方が少し脂身があります」とのこと。 骨ばっているもの、筋っぽいもの 赤身のところ…部分によって 出来上がりに時間差があります。

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👎 <分量>(大人2人と3歳児1人が、夕食と翌日の朝食で食べるくらい) ・人参 1本 ・玉ねぎ 2個 ・ジャガイモ 4個 ・肉 (牛肉なら2〜300g、手羽元なら10〜12本くらい) ・カレールー 4分の3〜1箱 (うちはバーモントの甘口、もしくは甘口と中辛を半分くらいずつ使っています) ・コンソメスープのキューブ 1〜2個 ・にんにく チューブで3〜6センチくらい(お好みで!) <作り方> 1、材料を好きな感じに切る。

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🤝 27 Search• 【圧力鍋レシピ】ぷるんぷるん 牛すじ肉のゆで方 My favorite things ~料理とカメラと素敵な仲間~ 圧力鍋で、作りたい料理の上位にランクインするお料理。

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圧力鍋で!トロトロ牛すじカレー レシピ・作り方

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♨ 玉ねぎはくし形に、にんじんは1cm厚さの半月切りにします。 砂糖小さじ1• サラダ油適量• 玉ねぎ:中2個• にんにく:2片• has-watery-green-background-color. アクが出るようであれば アク取りをし、アクが出なくなったら蓋をして 弱火で2時間ほど煮込みます。 もちろん その逆もあるかもしれませんが、先のことはわかりません。

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